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「老街新锦海场」广州人第一次来潮汕,照着这张单吃,别人都以为你是胶已人!

2020-01-09 15:04:45 
 
 

「老街新锦海场」广州人第一次来潮汕,照着这张单吃,别人都以为你是胶已人!

老街新锦海场,很多广州朋友问国庆去哪里玩?

小编倾力推荐潮汕

广州人第一次来潮汕

照着这张单吃

别人都以为你是胶已人!

假扮一天潮汕人

吃吃吃

am 7:00

神圣的早餐

潮汕人爱吃、会吃,吃早点也从不凑合

种类繁多,目不暇接,美味又爽口

一盘肠粉,一碗粿汁都十分讲究

一日之计在于晨

丨肠粉丨

在潮汕的肠粉,猪牛鸡任君选择,可以配上鸡蛋、蚝、虾仁、番茄、青菜等。层次丰富而不复杂,配合默契,俨然一体!

肠粉蒸好后,撒点菜脯粒,淋点熟油,加酱汁适量,光是那个卖相和散发的香味,足以让口水“飞流直下三千尺”!

丨粿条汤丨

不想吃肠粉的话,那就来一碗新鲜粿条汤!或者是珍珠花菜猪血汤,早上最新鲜的板筋肉和猪血,再配上各种搭配,营养均衡,好吃又美味。

丨粿汁丨

赶时间的,可以直接来碗粿汁垫肚。满满的一碗活力!

丨家常早餐&白粥+配菜丨

潮汕人最稀罕的就是一碗白粥,无论在家还是出门在外,一碗热粥下肚,那就是惬意。

一碗白粥的配菜多的超乎你的想象。酸咸菜、咸菜、萝卜干、小鱼仔、腌青瓜苗、腌虾姑、橄榄、咸蛋、榄菜、咸干花生、炸花生……咸酸甜各种风味,你喜欢吃哪个?

pm 12:00

真正的午餐

中午到了,该吃什么好呢?

嗯是因为午餐种类太多

每个来潮汕的人都会出现选择困难症

恨不得自己有4个胃

丨百变牛肉&牛肉炒粿条丨

潮汕的牛肉绝对能威震全世界人民的胃。首先出场的,绝对是能震撼所有人的牛肉炒粿条!

丨百变牛肉&鲜牛肉火锅丨

如果时间充裕,可以约上几个本地朋友带路一起打边炉,吃“焯牛肉”。

没有什么像纸一样的假肥牛,全部都是新鲜宰杀的牛肉,人工切薄片,放入汤中焯15秒即可蘸沙茶酱入口。来到潮汕不吃一顿牛肉火锅,那肯定是白来了!

当然少不了享誉中外的潮汕牛肉丸!虽然现在很少手打的,但用料都是牛肉,不是粉,你一咬真的有汤汁喷出来!

丨小美食&炒糕粿丨

不吃牛肉的,看这边!小小美食也能填饱你的肚子。

路边的焦香炒糕粿,保证你喜欢!可以让店家给你撒上糯米糖,也可淋上辣酱,要甜要咸,自己做主。

丨小美食&鲎粿丨

这货有个特复古的名字,叫“鲎hao”粿。因为这个名字古老得连电脑输入法都打不出来。不信你试试。加上鲜虾、蛋黄,米浆熬制的粿肉,还有重要的蚝油酱,让人流口水。

丨小美食&猪肠涨糯米丨

猪肠涨糯米,淋上甜酱香味十足,再配上一碗酸菜猪肚汤就完美了。

丨小美食&蚝烙丨

你也可以试试潮汕特色的蚝烙。顾名思义,这个是用生蚝制作而来的,配上汕头特产的鱼露,味道很独特,绝对引爆你的舌尖。

pm 15:00

休闲的下午茶

奔波了一天,何不如来个下午茶犒劳一下自己呢?潮汕的小小吃,会在这个时候满足你所有对吃的欲望。

丨油炸菜头丸丨

小小油炸菜头丸,咬下去酥脆爽口,香味四溢,下午茶必备单品。

丨菜脯配水粿丨

菜脯配水粿,这个也是潮汕美食里很有名的一种小吃。甜甜的,加点蜜酱,又有蒜蓉菜脯的香气,两者结合,再加上弹性十足的水粿,甜!爽!香!

丨潮汕鸭母捻丨

潮汕鸭母捻,潮汕甜食的一大代表,喜欢甜品的朋友肯定不能错过这个。

丨落汤钱丨

这个可能大家都不陌生了,在别的地方人家叫她“糯米糍",而在潮汕,大家都叫她”落汤钱”。甜甜糯米,你也会喜欢。

丨无米粿丨

外焦里脆的无米粿,潮汕小孩子的最爱,蘸上潮汕特色的辣椒酱,那味道无论什么时候想起来都会忍不住流口水。

丨豆花&草粿丨

豆花和草粿,夏天总会出现的一对美食cp,深得潮汕人的喜爱,虽然豆花是全国都有的美食,但潮汕的豆花却有它独特的特色。

丨来滴茶丨

下午茶,当然少不了茶,潮汕人无论什么时候遇到什么人,坐下来就要喝茶,来到潮汕,不喝茶当然说不过去。

pm 18:00

晚餐潮汕大排档

一到晚上,满街的大排档任你选

味道地道,价格又经济实惠

不多说,让图片去告诉你

海鲜,是有多好吃

如此酸爽的生猛海鲜,永远都让人阻挡不了!

除了海鲜,这些菜也是列入“来潮汕必点清单”的菜,在潮汕随便找家路边吃粥的店,以下菜式一般都可以一网打尽。

丨卤水鹅肉丨

卤水鹅肉是潮汕人逢年过节必备的食物,家中遇到客人来也必定会买一份鹅肉招待,可见鹅肉在潮汕人心中的地位。

丨普宁豆干丨

浮豆干蘸淹水韭菜,松脆又好味。比外面的薯片好吃一百倍!

丨豆酱炒青菜丨

潮汕把时蔬统称为“青菜”。夜粥摊档的炒青菜香葱爆蒜,热油速炒,加一勺豆瓣酱,上菜!仅仅一盘素菜,香味足矣把你从几十米的地方吸引过来。

丨豆酱麻叶丨

麻叶,先涩后香,这是一道只有潮汕人才懂品尝的菜。

丨鹅肠丨

夜粥必备,新鲜焯鹅肠,卤味十足,好吃挡不住。除了潮汕,你再也吃不到这么美味的食物了!

丨水嫩豆腐丨

来几块清淡的水嫩豆腐。甜咸味道的普宁豆瓣酱加上弹口的豆腐,入口即化的感觉,棒极了!

丨翻砂芋丨

翻砂芋,甜品中的极品,酥香入味,每一口都让你欲罢不能。

pm 22:00

不打烊的宵夜食堂

丨潮汕砂锅粥丨

潮汕砂锅粥是与潮汕牛肉丸齐名的经典美食。潮汕海鲜粥用料豪华,煮的时候加入海鲜、干贝、虾、蟹同煮, 将其鲜味融到粥水中,同时又保留本身的嫩滑,鲜美无比!

我这个小导游就先说到这里

无论你是不是个吃货

看到这些好吃到飞起来的潮汕美食

怎么不会被吸引呢

还有什么潮汕美食好介绍?

欢迎补充!

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